Пересичный Михаил Иванович

Президент Ассоциации кулинаров Украины, декан факультета ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса, доктор технических наук, зав. кафедрой технологии и организации ресторанного хозяйства

Закончил Киевский торгово-экономический институт в 1974 году по специальности «Технология и организация общественного питания».

В 1999 году защитил докторскую диссертацию по теме «Технология продуктов питания радиозащитного действия».

С 1993 года – декан факультета ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса, заместитель председателя экспертного совета ВАК, член президиума Научно-методической комиссии по торговле, туризму и сфере обслуживания Министерства образования и науки Украины, председатель секции «Гостиничное и ресторанное дело», автор 5 монографий, более 150 научных статей и методологических разработок, 10 патентов.

Награждений знаком «Отличник образования Украины», благодарность Президента Украины, благодарность Кабинета Министров Украины.

<< К списку